A reologia analisa as propriedades de fluxo dos fluidos e é fundamental para compreender o seu comportamento sob condições de processamento industrial. Fluidos de baixa viscosidade são geralmente testados com reômetros rotacionais, mas isso não é suficiente quando é necessário simular condições de processamento de alto cisalhamento. Portanto, dependendo da aplicação, este tipo de fluidos (como tintas, colas, adesivos, etc…) devem ser testados preferencialmente por meio de um reômetro capilar.